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肝炎防治八要www.tool-tool.com

一、 適當休息：
俗說“三分治，七分養”，針對慢性肝炎急性期或活動期，具有明顯倦怠、食慾減退，或深
度黃疸等症者，應臥床休息，因為安靜臥位可使肝臟血流量增加，肝內氧氣和營養物質增加，
有利於肝細胞的修復，可使代謝減低，減輕肝細胞負擔，亦可增加腎 臟血流量、尿量增加，
有利於體內有害物質的排泄。

一般慢性肝炎病人，可適當運動，但必須以不覺疲勞為度，最好在每餐後左側臥位休息30分
，每天中午臥床1小時，有利於食物的消化、吸收和利用，肝臟有足夠血液供給和獲取更多的
營養物質。

二、嚴禁菸酒：
酒主要的成分乙醇及其代謝產物乙醛，均可直接損害肝細胞而使肝細胞變化壞死，尤其白酒類
，乙醇含量可達40%～60%是肝細胞的殺傷劑，調查研究，飲酒可加速和加重Ｂ型肝炎病毒感
染過程，其癌變率平均比不飲酒的Ｂ型肝炎感染者要高3倍，酗酒對C肝病毒有促進作用，肝
炎忌酒是十分重要。菸中含有大量有毒物質，對人體的損害很多，且可使腫瘤的發病率增高。
總之，菸與酒從中醫理論看，均屬辛辣濕熱之品，而肝炎多因濕熱疫毒所致，吸煙、飲酒可進
一步增熱助濕，加重病情。

三、常笑保肝：
肝病與情緒有密切關係，中醫認為肝主疏泄，性喜條達，“常笑保肝，怒則傷肝”，故心情煩悶
、悲觀急燥、緊張恐懼會影響肝的機能而加速病情惡化，因此經常保持精神愉悅，情緒穩定，
有利於調整自身的免疫功能，使病情向好的方向轉化，因此天天保持笑容及愉悅的心情是重要
的保肝方法。

四、多食蔬菜、水果：
根據研究多吃蔬菜能使慢性B型肝炎病毒感染者的肝細胞癌發生率下降20%，由此可見，多
食蔬菜對肝病病人的肝臟具有保護作用，推薦下列蔬菜：
1.大蒜：宜熟食，主要具有抗菌、抗病毒、軟化血管作用。
2.空心菜：具有解毒、清熱、涼血作用。
3.莧菜：具有止血功效，適合慢性肝病，有鼻出血、齒齦出血等。
4.高麗菜：生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
5.蘑菇：即洋菇，其含有調節免疫，抗腫瘤作用。
6.木耳：黑、白木耳皆可，可益胃養血，具有滋養作用。
7.百合：可防治肝硬化，因其具有抗肝纖維化和肝硬化作用。
8.胡蘿蔔：提高肝病病人維生素A，間接預防癌變的發生。
9.蕃茄：生熟食均可，具有清熱解毒，涼血養肝之效。
10.冬瓜：瓜子可清癰腫，化痰止咳，瓜肉可清熱止渴。
11.黃瓜：具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，尤其可抑制糖類轉化為脂肪，適合脂肪肝
的防治。

五、飲食五宜四忌：

（一）宜適量蛋白質：肝細胞的構成物質是蛋白質，促進壞死細胞的再生，保持細胞的活性，
蛋白質的補充不可少，蛋白質是人體不能製造但卻是維繫身體機能所必需的。動物性蛋白質
（例如：魚、肉、蛋、奶等）優於植物性蛋白質。

（二）宜充足熱量：人體活動要靠食物供給熱量，食慾不好時，可選擇高熱量食品，除主食
外宜用豆類、果仁類、芝麻、乳製品、瘦肉、肉鬆、紅棗、海帶、木耳等，食慾好怕營養過
剩，應選擇低熱量食品，主食減量外，可選用豆漿、豆芽、蘿蔔、冬瓜、洋菇、水果、牛肉、
魚類等，注意飲食的質與量並重，以確保必需的營養。

（三）宜適量脂肪：脂肪可幫助人體吸收食物中的維生素A、D、E、K，但若脂肪食用過量，
則會引發脂肪肝和高脂血症，故宜多食用植物性脂肪，因其含有對人體有用的不飽和脂肪酸。

（四）宜多種維生素：人體代謝過程中，維生素對肝臟功能的活動有重要作用，因此肝病病
人可多攝取多種維生素。

（五）宜良好食慾：食慾不振是肝炎病程中病狀的反應，同時也受到精神因素的影響，故應
保持精神的愉快，良好的食慾取決於對疾病治療信心。

1、忌油膩：肝炎時肝細胞分泌膽汁功能發生障礙，固肝炎患者應減少油膩以減輕肝臟負擔，
有利肝臟恢復。

2、忌辣椒：辣椒指忌紅色尖頭辣椒，其含有辣紅素在肝臟代謝，會加重有炎症的肝細胞的損
傷。

3、忌變質食品：變質食品內所含細菌可導致胃腸道損傷，並加重發炎情形外，其有害毒素也
會進入肝臟代謝，而加重肝臟的病變。

4、忌食加工品：主要是指含防腐劑的加工食品應少吃，避免長期吃臘腸、火腿、醃製品等。
並避免高蛋白、高糖、多脂肪飲食，以免增加肝臟、胃腸的負擔，中醫認為膏粱厚味助濕生
熱，影響肝炎恢復，宜以富有營養、新鮮、清淡不致影響食慾及消化為原則。

一、早睡早起：中醫認為人體經絡氣血運行是有時間次序，來修復體內外在、內在因素的臟
腑，子時(晚上十一時至凌晨一時)流注於膽經，丑時(凌晨一時至凌晨三時)流注於肝經，因此
肝病的人應於晚間十一時前入睡，以身體自然氣行於肝膽，以利疾病恢復。

二、濫服傷肝：不管任何病型、病症及病人的體質差異和病情的輕重緩急，盲目地把幾種乃
至十多種保肝藥物大量長期使用，不但無保肝效果，反而會加重肝臟負擔，延遲了病情的恢
復。

三、定期檢查：肝功能正常，並非代表肝臟已無病害，建議若肝功能已正常，每三個月應抽血檢驗一次，每六個月至少做腹部超音波一次，健康帶原者每六個月驗血一次即可。

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